石花菜凉粉是一道美味可口的特色名点。石花菜是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。琼脂还是提炼琼脂的主要原料。它有化痰止咳、润肺、止血凉血的功效。
做法做法一用料
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做法二用料
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做法三用料
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做法四用料
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做法五用料
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做法
1、石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干。
2、黄瓜切丝铺在盘底。
3、蒜末，一大匙香醋，一大匙生抽，少许盐，味精，少许香油兑成料汁。
4、所有东西拌在一起，撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。
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